В наше время все больше людей озабочены своим здоровьем и внешним видом, поэтому неудивительно, что диеты стала одной из самых популярных тем. Безусловно, диеты будут всегда с нами, так как они помогают избавиться от лишних килограммов и улучшить общее состояние организма. Выяснилось, что самые популярные и эффективные диеты основаны на овощах, фруктах, здоровых красках и свежих продуктах.
Первое место в рейтинге самых популярных и эффективных диет занимает диета под названием “ДАШ”. Эта система питания создана доктором Марла Хеллер, который разработал диету в качестве лечебной и профилактической системы для сердечно-сосудистых заболеваний. В день следует питаться от 2000 до 2500 калорий. Диета предлагает постепенно отказаться от мясных блюд и заменить их на овощи и фрукты. Ограничения же касаются большей части продуктов, которые становятся запрещенными для потребления. Продукт ДАШ, в основном, состоит из молока, овощей, фруктов, злаков, зелени и отрубей.
Второе место в рейтинге занимает диета “флекситарианство”, которая является неким промежуточным вариантом между классическим качестве вегетарианцем и обычным питанием. Диета основана на пяти принципах: поощрение потребления фруктов, овощей, цельных зерен, бобовых и орехов; ограничение потребления мяса и продуктов животного происхождения; предпочитание качественных продуктов; привлечение зеленых продуктов в рационе; использование различных видов овощей.
1 Диета DASH
Одной из самых популярных и эффективных диет, которая не пропустит ваш организм ни одного лечебного продукта, стала диета DASH. Эта диета разработана специально для контроля высокого кровяного давления и улучшения общего состояния здоровья.
В рамках диеты DASH вам не нужно полностью отказываться от определенных групп продуктов, таких как мясные и фруктовые овощи. Но при этом вам следует ограничить потребление продуктов с высоким содержанием сахара, соли и жиров, таких как сладости, жареные продукты и быстрое питание.
Основой рацонда DASH являются овощи, фрукты, молочные продукты с низким содержанием жира, злаки, орехи и бобы. Главное правило этой диеты: увеличить потребление продуктов, богатых калием, кальцием, магнием и белками, а снизить – потребление натрия, что способствует снижению кровяного давления и укреплению сердца.
Чтобы управляться с диетой DASH, важно следить за размером порций. В рационе рекомендуется включать несколько небольших приемов пищи в течение дня, чтобы поддерживать постоянный уровень энергии и предотвратить переедание.
Вот краткий перечень продуктов, которые рекомендуется употреблять в рамках диеты DASH:
- Овощи (например, морковь, брокколи, шпинат)
- Фрукты (например, яблоки, бананы, апельсины)
- Молочные продукты с низким содержанием жира (например, йогурт, творог)
- Злаки (например, овсянка, киноа, гречка)
- Орехи и бобы (например, миндаль, фасоль)
Это лишь небольшая часть продуктов, которые можно употреблять. Для большего разнообразия в рационе можно добавить рыбу, птицу без кожи или оливковое масло.
Примечательно, что диета DASH также может быть модифицирована для вегетарианцев и флекситарианство. Если вы предпочитаете не употреблять мясные продукты, можно заменить их на растительные альтернативы, такие как тофу или киноа. Таким образом, диета DASH подходит для разных типов питания.
Длительность диеты DASH варьируется от человека к человеку. Но в среднем, чтобы достичь результатов, рекомендуется придерживаться этой диеты не менее 30 дней.
2 Средиземноморская диета
Средиземноморская диета предполагает умеренное употребление овощей, фруктов, рыбы, оливкового масла, орехов и сыра. Белки мяса желательно заменять белками рыбы или бобовыми. Изрядное место в рационе занимают овощи, которые можно употреблять в сыром или приготовленном виде.
Средиземноморская диета отличается от многих других диет тем, что в ней нет строгих ограничений и сверхбыстрого сброса лишнего веса. Она более ориентирована на создание правильных пищевых привычек и образа жизни. Блюда, приготовленные по принципам этой диеты, не только помогают похудеть, но и улучшают здоровье, ведь они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.
Процессом следования средиземноморской диете можно научиться за несколько дней, просто изучив список допустимых продуктов и составив рационы на каждый день. Некоторые ограничения правила средиземноморской диеты могут показаться совсем не строгими. Необходимо употребление пищи 4-5 раз в день, но в маленьких порциях. Весьма примечательно то, что во время приема пищи в средиземноморской диете можно выпить немного вина.
Стандартный ежедневный рацион возможно разнообразить самым разным образом, ведь базовых продуктов для средиземноморской диеты не так уж много. На первом месте у этой диеты – свежие овощи и зелень, плоды остаются на втором месте, а на третьем – крупы и бобовые. Важно следить, чтобы фрукты в средиземноморской диеты были частично заменены овощами, в частности, помидорами. Ежедневно на столе должно быть 4-5 порций овощей.
Также через день или два можно позволить себе небольшое количество говядины, баранины или курятины (не больше 150 г). Ее следует запивать овощами и зеленью, избегая картофеля и макаронных изделий.
В обязательном порядке в средиземноморской диете нужно присутствие рыбы (2-3 раза в неделю) и морепродуктов. Они, кстати, будут источником не только белка, но и полезных жиров. Блюдо из рыбы можно готовить почти на все известные способы – варить, жарить, тушить. Но мясо в рацион входит исключительно меньшей, притом в том виде, в каком его готовят на Крите, – пожаренное на гриле.
Разумеется, в средиземноморской диете место хлебу и макаронам тоже находится. Но они варятся только из твердых сортов пшеницы, к тому же в эти крохотные облака макарон можно добавлять нарезанные овощи по вкусу или помидоры.
Итак, средиземноморская диета отличается от многих других диет тем, что она позволяет питаться разнообразно и вкусно, не чувствуя строгого ограничения. Она помогает похудеть, улучшить общее состояние организма и предупредить многие заболевания. Эта система питания позволяет забыть о резких скачках веса, позволяя телу медленно и постепенно отвыкнуть от неправильного питания.
3 Флекситарианство
Флекситарианство стало популярным потому, что в нем нет жесткого отказа от мяса. Многие оказались не готовы стать полноценными вегетарианцами и отказаться от мяса вообще, но они озабочены своим здоровьем и хотят уменьшить потребление животных продуктов. Флекситарианство дает им такую возможность.
Кстати, флекситарианство имеет свои лечебные свойства. Система питания флекситарианства была разработана на основе средиземноморской диеты, которая является одной из самых здоровых. Греки, например, питаются в основном овощами и фруктами, а мясо является лишь дополнением к блюду. Кстати, их диета основывается на 2 тысячах летней истории.
Флекситарианство подразумевает, что вы постепенно сокращаете потребление мяса и увеличиваете потребление овощей, фруктов и зерновых продуктов. В вашем рационе должны преобладать продукты растительного происхождения, а мясо – быть всего лишь добавкой. Конечно, этого следует делать постепенно, чтобы не вызывать резких изменений в организме.
Доктора рекомендуют флекситарианство, так как оно помогает снизить риск различных сердечно-сосудистых заболеваний, а также избавиться от лишнего веса. Чтобы придерживаться флекситарианства, рекомендуется есть несколько раз в день в небольших порциях, готовить блюда из свежих продуктов и ограничить потребление сладкого и жирного.
