После веселой ночи за чашкой или несколькими стаканами выпитого алкоголя утреннее похмелье может оказаться настоящей преградой на пути к продуктивному дню. Чтобы справиться с головной болью и неудовлетворительным состоянием, которые приходят вместе с похмельем, можно приготовить вкусные и полезные супы. Они помогут восстановить водный баланс, заполнить запасы энергии и снять симптомы отравления.
Один из самых распространенных супов для борьбы с похмельем – это яичный суп с клецками. Для его приготовления необходимо разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить в плотную пену, а желтки перемешать с мелко нарезанным зеленым луком. Затем все компоненты, включая белки, добавить в кипящий бульон и кружкой разлить яичную массу в суп. Когда клецки всплывут, блюдо готово к употреблению.
Еще один классический вариант – это суп из помидоров. Для его приготовления необходимо обжарить мелко нарезанный луковицу, добавить нарезанную морковь и помидоры. Затем к овощам добавить куриный бульон, посолить и поперчить по вкусу, и довести до кипения. Перед подачей на стол можно украсить суп зеленью и маслинами.
Один из необычных рецептов – солянка с картофелем и говядиной. Для ее приготовления необходимо нарезать картофель и мясо мелкими кубиками, затем обжарить их растительным маслом с мелко нарезанным луком и чесноком. Далее добавить помидоры и свежую зелень, залить бульоном и довести до кипения. Перед подачей на стол украсить солянку солеными огурцами и ломтиками лимона.
Если вам хочется чего-то сладкого, то отличным вариантом будет суп из яблок. Для его приготовления необходимо очистить яблоки от кожуры и семечек, нарезать их на мелкие кусочки и сварить на слабом огне с добавлением воды и сахара. Затем суп разлить по тарелкам и по желанию добавить сливки или йогурт.
Не забывайте также о бульоне с перцем. Для его приготовления необходимо разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук. Затем добавить куриный бульон, нарезанный перец, перец горошком и морковь. Довести до кипения и варить еще несколько минут. Для настоящего эффекта можно добавить в суп немного тертого хрена.
Таким образом, супы – отличное решение для борьбы с похмельным состоянием. Они не только помогут восстановить силы, но и насытят организм необходимыми веществами. Выберите тот, который вам по вкусу, и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!
Какой суп от похмелья выбрать
Когда утро после веселой вечеринки наступает с головной болью и слабостью, тем, кто испытывает похмелье, нужна быстрая помощь. Одним из способов снять симптомы похмелья и восстановить организм является прием горячего супа.
Существует несколько видов супов, которые отлично подходят для скорой помощи при похмелье.
-
Растительный суп: это отличный вариант для тех, кто предпочитает легкую и полезную пищу. Для приготовления растительного супа следует почистить и разрезать овощи (картофель, морковь, луковицу, перец), обжарить их на масле с чесноком, затем добавить воду и варить до готовности. Перед подачей суп можно обсыпать зеленью.
-
Куриный суп: на основе куриного мяса этот суп богат белками и витаминами. Для приготовления куриного супа нужно варить куриную мякоть вместе с овощами (картофель, морковь, луковица) и зеленью. Перед подачей супа на стол его рекомендуется посыпать свежей зеленью.
-
Солянка: это суп с богатым вкусом и множеством ингредиентов. В классическом рецепте солянки используются разные виды мяса (колбаса, ветчина), огурцы, лимон, маслины, каперсы и др. Солянку рекомендуется подавать горячей и украсить ее клецками и зеленью.
-
Через горошек: этот суп имеет сладкий вкус и нежную текстуру. Для приготовления через горошек нужно обжарить мелко нарезанный лук на масле до золотистого цвета, затем добавить картофель и горошек, заправить бульоном и варить до готовности. Перед подачей супа рекомендуется посыпать зеленью.
Выбор супа от похмелья зависит от вкусов и предпочтений каждого человека. Важно помнить о том, что горячий суп способствует улучшению общего состояния организма и помогает оздоровиться после веселой ночи.
Рецепты супов от похмелья
1. Суп солянка
Солянка – это традиционный и известный суп, который отлично помогает справиться с похмельем. Для приготовления этого супа вам потребуется:
- 500 грамм мяса (курица или говядина)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 250 грамм маринованных огурцов
- 100 грамм маслин
- 100 грамм картофеля
- 1 литр мясного или растительного бульона
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги по приготовлению:
- Нарезать мясо, лук, морковь, огурцы, маслины и картофель мелкими кубиками.
- Обжарить лук и морковь на растительном масле.
- Добавить мясо и обжарить до готовности.
- Положить огурцы, маслины и картофель, залить бульоном. Довести до кипения и варить 15-20 минут.
- Нарезать чеснок и зелень, добавить в суп перед готовностью.
- Украсить суп зеленью и сервировать горячим.
2. Суп с клецками
Для приготовления супа с клецками вам потребуется:
- 500 грамм мясного или растительного бульона
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 грамм фарша (курица, говядина или свинина)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги по приготовлению:
- Вымыть и нарезать лук и морковь мелкими кубиками.
- Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
- В миске смешать фарш, яйцо, соль и перец.
- Добавить муку и хорошо перемешать.
- Сформировать клецки из полученной смеси.
- Довести бульон до кипения и положить клецки.
- Варить до готовности клецок (около 10-15 минут).
- Украсить суп зеленью и подавать горячим.
Пользуйтесь этими простыми рецептами супов от похмелья и чувствуйте себя отлично через несколько тарелок!
