Сладкое – неотъемлемая часть нашей жизни, но что происходит с нашим мозгом, когда мы съедаем слишком много сладкого? Исследования показывают, что потребление сладкого активирует особую область в мозге, известную как наградной центр. Это приводит к выделению нейромедиатора – допамина, который вызывает чувство удовольствия и удовлетворения. Но почему мы не можем остановиться, когда ощущаем этот вкус?
Исследования показывают, что потребление сладкого активирует особую область в мозге, известную как наградной центр. Это приводит к выделению нейромедиатора – допамина, который вызывает чувство удовольствия и удовлетворения. Но почему мы не можем остановиться, когда ощущаем этот вкус?”>
Дело в том, что наш мозг стремится к удовольствию и избегает неприятных ощущений. Когда мы получаем удовольствие от сладкого, мозг создает связи между этим вкусом и наградой. В результате, когда мы видим или чувствуем сладкое, у нас возникает желание съесть его снова. Таким образом, сладкое становится для нас не только приятным вкусом, но и объектом зависимости.
Таким образом, сладкое становится для нас не только приятным вкусом, но и объектом зависимости.”>
Интересно, что существуют разные типы сладкого – от натурального фруктового сахара до искусственных сладителей. Но независимо от их состава, мозг реагирует на них одинаково – с выделением допамина. Это объясняет, почему мы так тяжело устраиваем себе «сладкий день» или ограничиваем потребление сладкого в пище.
“>
